莱芜黑鸡

我公司繁育黑鸡是我国山东省莱芜特有鸡种,收入国家《地方优良畜禽良种基因保护库》。

莱芜黑鸡全身长有黑色羽毛,且具有金属光泽,具有”五黑一白一红”的特点,即黑毛、黑腿、黑脚、黑嘴、黑眼、红冠白耳。菜芜黑鸡的体格强健,善于攀爬,是一种十分优质的土鸡品种。肉用型成鸡体型宽深、胸腿肌肉发达、皮下和肌间脂肪分布均匀、骨细皮薄、肌纤维细嫰。优质蛋用型莱芜黑鸡,它的肌肉中富含亚油酸、亚麻酸、红肌纤维这些影响鸡肉风味的主要营养物质明显高于其他地方品种鸡。尤其是蛋用型成年鸡体重约1400-1500g,体型清秀紧湊、胫细,年平均产蛋约200枚。蛋粉壳或浅褐壳,蛋白浓稠、蛋黄色泽鲜艳,风味口感极佳。

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